Steak house Brass～ステーキハウスブラス～

いよいよ販売準備完了！

皆さんこんにちは！
本日、移動販売車での営業が整いましたので
お知らせいたします＾＾
記念すべき第一号車はトヨタ「クイックデリバリー」という車種ですｗ
塗装・内装設備も終わり、ナンバー収得・保健所での営業許可など等
ギリギリ本日滑り込みセーフです＾＾；
４月1日　香春町役場前にて午後１２時～午後１時までの１時間販売開始します＾＾
平日の予定としては毎週（火曜）（水曜）（木曜）は「香春町役場前」にて
午後１２時～１時間ほど販売いたします。
今月の予定でい確定しているのは、４月１２日・１３日詳しくは↓参照
http://iwakunimotorcycle.com/（バイカーズイベント）
４月１９日は田川市ではじめてのイベントとなる→http://park12.wakwak.com/~tagawa-jc/おいらは、香春町青年部として出店予定＾＾
４月２０日は地元香春町でのイベント→参照http://www.jrkyushu.co.jp/tabi/walking/list02.jsp４月２０日の採銅所駅発です＾＾途中「呉ダム」というところをお昼頃
通過する＆休憩する場所と見込んでダムの駐車場で販売します。
その他、販売予定箇所はありますが未確定です＾＾；
皆様からのオファーをお待ちしておりますｗ
とりあえず４月１日～３日までは、オープニングイベントとして当店の２６０棒を
普段は２６０円のところ１００円にて販売いたします＾＾
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております＾＾

営業時間など変更します

移動販売に伴いブラスの営業時間を下記の通り変更致します。
尚、遠距離移動時や２DAYイベント出店時はブラスは完全休みになることもあります。
何卒、宜しくお願いいたします。

☆ランチ営業・・・・・終日無し

☆ディナー・・・・・・・営業４月１日より　完全予約制

電話番号は　０９４７－３２－８９２９
　　　　　　　　０８０－１５４４－３６３６

車両確認にいってきました＾＾

昨日車両の最終確認に行って参りました＾＾
まぁ～後は、営業許可を取りに行って営業用ナンバーを取りに行けばいつでも
開業できるようになります＾＾ｖ
移動販売用の電話番号も取得したし＾＾
内装の材料もほぼ揃いましたので、４月１日より販売を開始しますｗ
今日は、塗装前の車両を写真に撮ってきましたのでアップしておきます。

画像の確認

画像の確認

画像の確認
基本的に側面販売にする予定です＾＾割と大きめなサッシが取り付けてありますので
スムーズに営業が出来ることとおもいます＾＾
実はこの、車両の当たり部分は「排気ガス適合車」ディーゼルエンジンですが
現在主要都市ではディーゼル車の乗り入れ禁止地域が存在します＾＾；
福岡市もまもなく乗り入れ禁止地域になります・・・ですが、この車両適合装置が付いていました＾＾ｂ

そろそろ活動開始＾＾

皆さん！こんにちはｗ
以前より話していました、移動販売がそろそろ活動開始できるようになってきましたｗ
車両の完成納車が４月１日になりそうです＾＾
販売場所の確定箇所は、予定通り「香春町役場前」に決定です＾＾ｂ
４月１日１２時ごろから１５時までと４月２日同時間帯の２日間をオープン記念として
香春町にゆかりのある人は１００円OFFとさせていただきますｗ
オープン当初は「香春バーガー」「豚角煮バーガー」の２種類のみ販売となりますが
随時メニューは増やして参ります＾＾
定期的販売所は今のところ「香春町役場前」の予定ですがこちらも随時増やして参ります＾＾ｂ
福岡県内での営業許可は全て収得しますので会社訪問＆イベントなど、どんどん出店予定ですので
「ここに売りに来て！」「あっちにも売りに行って！」なんてありましたらコメント＆メールください＾＾
迅速に対応させて頂きます＾＾
そして肝心要の商品のご説明をさせていただきます。
「香春バーガー」
こちらはいわゆる普通？のハンバーガータイプですが「バンズ」「パテ」はもちろんのこと
全て当店オリジナルで完全手作りです＾＾
バンズ（パン）も少し個性を出した味付けでパテ（ハンバーグ）は和牛１００％を使用しています＾＾ｖ
ソースもデミグラスソースをベースに色々（企業秘密＾＾；）オリジナルソースです。
フレッシュなトマトとコールスローをサンドした絶妙な仕上がりになっています＾＾

「豚角煮バーガー」
こちらは上質な黒豚のみを使用しています＾＾
当初の予定は「ビーフシチューバーガー」にしようと思っていましたが
原価がかかりすぎて・・・売価が１，０００円オーバー・・・になってしまいますので
照り焼きバーガー風に豚の角煮なんて合うのでは？と創ってみたところ・・・・
「抜群に旨いじゃないか！」っとなりまして、完成したわけでして＾＾；
黒豚のバラ肉を２日間かけて煮込んだ絶品ですｗ
照り焼きソースもしつこくないようにあっさり仕上げていますのでお腹にもたれることはありません＾＾ｂ

とまぁ～この二商品が主力になっていくと思われます＾＾
どちらも売価は４００円です。基本的にはその場で食べていただくのが一番いいでしょうが
持ち帰ってから（冷えても）実は旨いです！自信を持って提供させていただきますので
皆様どうぞ宜しく＾＾

いつもご覧頂ありがとうございます。

皆さん！こんにちはｗ
今日は新作バーガーについて紹介させていただきます＾＾
「ふるさと香春梅祭り」にて試験的に販売した商品ですが今後、主力商品として
活躍してくれることと思います。
移動販売車両も今月中には完成しそうなので、４月より本格的に活動して参ります＾＾ｂ
手始めに３月下旬からスポットで車両販売を計画していますので、詳細が決まり次第随時
紹介していきます＾＾
「香春バーガー」に次ぐ新商品は「角煮バーガー」です！
豚のバラを角煮にして野菜と一緒にバンズで挟みます＾＾
前回のブログにありました「シチューバーガー」ですが実は・・・原価がかかりすぎて＾＾：
商品化は可能なのですが、売価が・・・1,200円↑じゃないと・・・ってことになりまして
さすがにバーガーで1,200円は・・・同じバラ肉なら豚でやってみよう！ということで出来た商品です＾＾
そしてなにより巷には、照り焼きバーガーなるものが存在するではありませんかｗ
豚バラをやわらかく煮込んで、照り焼き風味に仕上げたので味は皆さんおなじみの
といった感じに仕上がっています＾＾
ちょいと、判りづらいかもしれませんが「ふるさと香春梅祭り」の時に使用したPOPを貼り付けておきます＾＾