Steak house Brass～ステーキハウスブラス～

３月２日「ふれあい香春梅祭り」が開催！

みなさんこんにちは＾＾
冒頭にありますように、３月２日に「ふれあい香春梅祭り」が開催されます。
香春の３大祭りの一つで、毎年３月の第一日曜日に行なわれます。
場所は神宮院の高座石寺周辺で色々な催しがあります＾＾ｂ
【詳細は３月１日発売の九州じゃらん３７P】
そんでもって、当店は模擬店＆香春町商工会青年部として参加させていただきます。
出店の内容は青年部【餅つき】ブラス【バーガーショップ】となっています。
そう！実は香春町のお祭りの時「香春バーガー」なるものを模擬店で販売しています！
ことの始まりは、「ふれあい香春秋まつり」２００６年にて模擬店やってみないか？
という商工会からの投げかけからでした＾＾；
当店はステーキハウスなので・・・いったい何を出品しようかな・・・ステーキ焼くわけにはいかんし・・・
っと、色々考えた結果「ハンバーガー」やってみるかｗパンも焼けるしハンバーグはいつもあるし
というわけで、２００６年の秋祭りに出店することとなり初の「香春バーガー」誕生となったわけです＾＾
この、初年度を皮切りに人気急上昇？しっちゃったみたいで＾＾；
なんとか、普段（お祭り以外）でも販売できないか？といつも考えていました。
そんなこんなで１年色々考えたあげく、出た答えは・・・「ネオ・屋台」そう！車での移動販売＾＾
実は５年前くらいから都内を中心に「ネオ・屋台」なるものが流行してまして
バーガーショップを近くに構えるよりは、移動であちこちに行けるしｗ色々な場所で色々な人に「香春バーガー」を食べてもらいたいしｗ　
移動用の車両を作ろう！ってなったわけです＾＾実は・・・その車両とやら・・・今作成中でして＾＾；
完成予定は３月中になると思われます。
そして、記念すべき販売初日は香春町役場前を予定しています。その他の販売場所は
現在検討中でありまして＾＾；決まり次第随時報告させて頂きますｗ
まぁ～その移動販売繋がりで最近ある方と知り合いになりました。
「ネオ・スタイル福岡」っていうリンク貼り付けていますが団体を立ち上げてる方で移動販売の色々を伝授していただいております＾＾
車両完成後もお世話になる方でして、合わせて情報を公開して参ります＾＾
ご期待ください＾＾
今日は、移動販売の主力商品となる画像をいくつか貼りつけておきます。

ベーコンエッグ

シチューバーガー
香春バーガー
３月２日「ふれあい香春梅祭り」にて販売しますので皆様のご来店お待ちしています＾＾
販売価格は４００円～です販売時間はAM１０：００～PM２：００ぐらいまでですのでお間違えのないように宜しくお願いいたします。

2月11日更新

いつも御観覧いただき、誠にありがとうございます。
今日は、私の経歴？まぁ～プロフィールと申しますか・・・お話したいと思います。
１９７２年２月に、ここ福岡県は田川郡香春町に生まれましたｗ
普通に香春保育園・同幼稚園・同小学校・同中学校と進み福岡県立田川工業高等学校（建築科）
高校卒業後に上京し約８年間銀座で修行を積んで帰ってきました＾＾
帰郷後は、北九州を中心にホテルやレストランを転々として参りました。
北九州で初めて働いたホテルで運命的な出会い（師匠）をし能力的に向上することができました＾＾ｖ
東京にいるときはデーパート（松屋銀座）のレストランと今のお店を始めるきっかけになったステーキハウスでしか働いたことはなかったので、所謂料理の基本的なことは勉強不足で＾＾；
当時私が就職した時は、ギリギリバブルのころでして・・・そのころ料理の世界は、既製品（人件費の削減や効率重視）が出始めた頃で、技術を学ぶには、ちと厳しい時代の始まりでした・・・・
現在もそうですが、調理師？を職業としている方で、例えば魚の三枚おろしを出来ない人もいる時代です。
包丁の技術云々より効率や人件費も問題で魚は魚屋さんがおろしてきてくれます。
私は、東京では鉄板焼きの勉強はしましたが、フレンチやイタリアン等、現在の洋食では学べない
古典的（基本料理）な調理法等は学ぶ機会に恵まれず北九州で働き出して師匠となる方から学ばせて頂きました。
ずっと、以前（多分中学２年生の頃）に経営者になりたいと思うようになっていました。
あるドキュメンタリーを見たのがきっかけですが＾＾；
単純に稼げるようになりたいと強く思っていましたｗ
念願叶って現在に至るわけですが＾＾今後は違った形で色々と展開を考えていますｗ
暫くは飲食関係で活躍させていただきます。
ということで、今日は今まで知り合った飲食関係の友達（自営している友）のＨＰを貼り付けておきます。

http://www.kitacute.net/myp/urotanke/近場なので皆さん行ってみてください＾＾
http://r.gnavi.co.jp/a841800/ちと遠いですがお近くにお寄りの際は＾＾
http://www.yakiton-daichi.com/こちらも遠いですが＾＾
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002650/私が修行したステーキハウス・・・ちなみに予算は５万↑を覚悟しておいてください＾＾；
今日はこの辺で＾＾ﾉｼ

「２６０棒（フロマボウ）」　260円

フランス菓子の定番人気商品ベイクドチーズケーキを食べやすいスティック状にしました。
ビスケット生地にチーズケーキが乗っていますのでサクサク食べられます。
お子様からお年寄りまで幅広く安心してお召し上がり下さい。お召し上がり方はそのままほおばる・オーブンレンジで温めて食べる・常温で食べる等、お客様のお好みで食べて下さい。
また、ベイクドチーズ以外にも３種類ご用意しております。お得な４種類セット販売もあわせて
ご購入いただけます。詳しくは↓
　　　　商品ご購入の方はこちらへ