Steak house Brass～ステーキハウスブラス～

オフィシャルサイトがオープンしました。

※その他ディナーコースやディナーメニューも対応していますが食材入荷状況により、
　 対応不可のメニューもございますので予めご了承願います。

アルコール弱め・強め・甘め・さっぱり系・きり系などさまざまに対応可能です。
定番のカクテルや古風なカクテルもございます。
お気軽にお問い合わせ下さい。

・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジ
・グレープフルーツ
・アップル
・ウーロン茶
・身体活き活きジュース
　
　
　

・リヴァー・クレスト：1,800円
　(ハウスワイン)
・ピース・ポーター
　：2,520円〔1,575円〕
・シャブリ
　：4,200円〔2,520円〕
・ブラック・タワー
　：2,310円〔1,260円〕
・シャトー・セントジーン
　シャルドネ：10,500円

・リヴァー・クレスト：1,800円
　（ハウスワイン）
・ラ・クロス・カベルネ・
　ソーヴィニヨン：4,500円
・ロバート・モダヴィ・
　カベルネ：6,300円
　〔3,800円〕
・ボキャノン・カベルネ・
　ソーヴィニヨン：6,300円
・シャトー・スーベラン・
　カベルネ：10,500円
・オーパスワン
　：35,000円 ～ 47,250円
（オーパスワンはビンテージによって値段が変動します。お気軽にお問い合わせ下さい。）

・バドワイザー
・ハイネケン
・クアーズビール
・ミラースペシャル
・キリン一番搾り
・こどもビール
・バグラー
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

※ノンアルコールビールやノンアルコールカクテルも対応していますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

※全コース料理には、前菜・サラダ・スープ・オムライス・デザート・コーヒーが付いています。

価格に合せてフォアグラやアワビ、または高級ワインなど様々に対応可能です。
記念日や接待にもご利用可能ですから、何なりとお申し付け下さい。
（２日前までのご予約に限り、バースデイケーキをサービスさせて頂きます）

魚介焼き・シャトーブリアン・特上サーロイン合計250g

魚介焼き・ヒレ or サーロイン合計200g

ヒレ肉100g・サーロイン100ｇ

5,775円 ～ 10,500円

濃厚な牧場の味がするチーズケーキです。
　
　
　
　

そろそろ伝説の一品になりそうな人気商品です。
漢方薬入り。
　
　
　
　

和牛のスジをコトコト煮込みました。
上質なコラーゲンを凝縮してありますが、食べやすくしています。
翌日お肌がツ？ツ○になります！

600ｋｇの牛の体から僅か500ｇ程度しか取れない貴重な部位です。
　
　
　

フランス菓子の定番人気商品ベイクドチーズケーキを食べやすいスティック状にしました。
ビスケット生地にチーズケーキが乗っていますのでサクサク食べられます。
お子様からお年寄りまで幅広く安心してお召し上がり下さい。お召し上がり方はそのままほおばる・オーブンレンジで温めて食べる・常温で食べる等、お客様のお好みで食べて下さい。

「ブラス」 ってなに？
Brass（ブラス）とは、真鍮（しんちゅう）のことで、ブラスバンドの管楽器などに使われている金属のことです。

オリンピックのメダルにしてみれば4位以下は間違いない。でも使い込むと味がでる。金製品や銀食器のような華やかさはないが、日常の道具として誰もが気軽に使い、年月とともに味が出てくる。
そんな思いをこめて “Brass” という名にしました。

当店では、厳選された牛肉のみを使用
お客様の口に運ばれるまでの間、 数週間熟成、最高のタイミングで提供しています。
ステーキはもちろんアラカルト・本格的デザートに至るまで、全て手作りの自信の一品です。

また、濃厚な牧場の味が楽しめるチーズケーキ
「２６０棒（フロマボウ）」 は当店自慢の一品です。

お客様と共に 「安らぎ」 の空間と 「喜び」 の時間を御一緒に過せることを願ってます。